Insalata di mozzarella
- Mozzarellasallad (tomat, ost, basilika, olivolja)

Insalata di pasta al pesto
- Vegetarisk pastasallad med pesto och grillade grönsaker

Insalata di mare
- Sallad med marinerade skaldjur och grönsaker

Antipasti
- Parmaskinka Galloni med melon, mortadella, salami (peppar, fänkål), och kalkon.

Carpaccio di bresaola con ruccola e parmigiano
- Lufttorkat nötkött med ruccola, olivolja, parmesan och citron

Formaggi misti
- Ostbricka med tre sorters ost, Brie de maux, cambert, blåmögel på get.

Contorni
- Oliver, soltorkade tomater, inlagda kronärtskockor.

Pane e grissini
- Bröd samt grissini